Ihr Äthiopische
Catering der Extraklasse in
Hamburg

Willkommen im SelamWillkommen im Selam

Selam Catering ist der Ort, an dem Sie gehoben dinieren können. Äthiopien ist nicht nur das Ursprungsland des Kaffees, es bietet auch eine ganz eigene Küche. Bei uns finden alle, wonach sie suchen: ob vegane, vegetarische oder fleischhaltige Gerichte. Jeden Tag wird für unsere Kunden und Kundinnen mit Liebe frisch zubereitet. Hausgemachte Hummus, Fettira, Kitta, Falafels, Sambusas und Frühlingsrollen sind unsere Highlights! Selam Catering bietet Ihnen hochwertige äthiopische und orientalische Spezialitäten sowie europäische Gerichte mit äthiopische Gewürze an. Kinder unter 10 Jahre bei uns zahlen halb Preis.

Wir offerieren seit 2016 eine Mischung aus klassischen Äthiopischen und modernen Europäischen Gerichten, die nach den höchsten Standards zubereitet werden. Unsere exklusive Spezialitäten sind mit jedem Gericht kobiniert werden können.

Hauptgerichte – Äthiopische Spezialitäten

Gulasch nach äthiopischer Art
Rindfleisch, pikant, dazu Reis_a/Injera_a und Gemüse
Äthiopische Hackbällchen
Pikante Putenfleischbällchen in Tomatensoße, dazu Reis_a/Injera_a und Gemüse
Vegane oder Vegetarische
Köstlichkeiten dazu Reis_a/Injera_a, Gemüse
Zilzil Tibs
Gebratenes Rindfleisch (250g), pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot)
Yebeg Tibs
Gebratenes Lammfleisch (250g), pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot)
Doro Tibs
Gebratenes Hähnchenfleisch - pikant, dazu Injera (äthiopisches Brot)
Injera Lasagna - auch Vegetarisch
Aufgeschichtete Injera (äthiopisches Brot) mit äthiopische Köstlichkeiten und Salat
Ye Asa Tibs
Gebratenes Lachsfilet in Stückchen, pikant, dazu Injera

Schuro - Vegan
Kichererbsen Soße, dazu Injera (äthiopisches Brot)
Gomen Kitfo Vegetarisch
Grünkohl pikant gewürzt dazu Ayb (hausgemachte Käse) und Injera
Green Kitfo
geb. Rinder Tartar und Grünkohl pikant gewürzt dazu Ayb (hausgemachte Käse) und Injera
Dorowot
Hähnchen Keule in pikante Soße und gekochtes Eis, dazu Injera oder Reis
Gomen be-Siga
Grünkohl mit Rindfleisch - pikant dazu Injera

Hauptgerichte – Orientalische Spezialitäten

Hähnchen shish Kebab / Freuerspießchen
Hähnchenspießchen mit Gemüse dazu Basmatireis /Couscous

Biriyani äthiopischer Art - vegan/vegetarisch(a)
Zimtreis mit Gemüse in Tomate Soße - pikant
Biriyani äthiopischer Art - mit Hähnchen(a)
Zimtreis mit Gemüse in Tomate Soße - pikant
Biriyani äthiopischer Art - mit Rind(a)
Zimtreis mit Gemüse in Tomate Soße - Pikant
Biriyani äthiopischer Art - mit Lamm(a)
Zimtreis mit Gemüse in Tomate Soße - Pikant
Nudel Pfanne(a,g) mit Hähnchen
Mit Gemüse in Tomate Soße - pikant
Nudel Pfanne(a,g) Vegan/ vegetarisch
Mit Gemüse in Tomate Soße - pikant
Shish Kebab mit Hähnchen (a,g)
mit Salat Mischung und Hausgemachte Dip
Nudel Pfanne(a,g) vegetarisch
mit Gemüse in Gelbe Sahnesauce
Quesadillas (vegetarisch)(a,g)
mit Gemüse und Haugemachte Dip dazu natürlich Käse
Orientalische Shawarma mit Rind(a,g)
mit Salat Mischung, Hausgemachte Rinderfleisch und Hausgemachte Avocado Dips
Orientalische Shawarma mit Hähnchen(a,g)
mit Salat Mischung, Hausgemachte knospiger Hähnchenfleisch und Hausgemachte Avocado Dips
Quesadillas Orient(a,g) - Vegan
mit Falafel, Salat und Hausgemachte Avocado & Hummus Dips
Quesadillas Orient(a,g) - mit Käse
mit Falafel, Salat und Hausgemachte Avocado & Hummus Dips
Orientalische Shawarma mit Falafel(a,g) - Vegan - mit Käse
mit Falafel, Salat und Hausgemachte Avocado & Hummus Dips
Selam's Choice Vegetarisch (a,g)
Zimtreis mit Gemüse und in Rotecurry Sahne Sauce
Selam's Choice Vegan (a,g)
Zimtreis mit Gemüse und in Rotecurry Kokossauce
Selam's Choice mit Hähnchen (a,g)
Zimtreis mit Gemüse und Rotecurry sauce
Veganer Falafel Terller
mit Reis oder Coucous dazu Falafel, Gemüse und Hummus
Veganer - Orient Teller
mit Reis oder Couscous, dazu Falafel, Kichererbsensauce, Gemüse, Hummus, Babaganoush
French-Fries loaded mit knuspriger Hähnchen
Knuspriger & Pikante Pommes dazu knuspriger Hähnchen, Frische Tomate und Gurke, und Knoblauch Sauce
French-Fries loaded mit knuspriger Falafel - Vegan
Knuspriger & Pikante Pommes dazu knuspriger Falafel, Frische Tomate und Gurke, und Hummus Sauce

Hausgemachte DIP´s

Babaganousch
Auberginen-Sesam Paste
Selam Hura
Cashew, Frischkäse, Paprika

Hummus
Kichererbsen und Sesampaste
Datel Cream Dip
Datteln, Frischkäse, Curry

Sitchni:
Paprika, Avocado, Zitrone
Selam Spezial Dip
eine Mischung von Jogurt, Schafskäse und Paprika, pikant

Vorspeisen

Sambussa mit Fleisch_a
3 Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch dazu ein Dip
Sambussa mit Linsen_a
3 Teigtaschen, gefüllt mit Linsen dazu ein Dip
Frühlingsrolle (Vegan)_a,i,1,4
3 Teigtaschen mit Weißkohl & Karotte dazu ein Dip
Antipasti mit Hummus (Vegan)
Gebr. Aubergine, Zucchini, Champignons, dazu Hummus und Sesam Paste
Falafel (Vegan)
3er Falafel, dazu ein Dip
Selam Spezial Teller mit Fleisch
Sambussa, Frühlingsrolle und Falafel und Antipasti je 2 Stk.
Selam Spezial Teller vegan
Sambussa, Frühlingsrolle und Falafel und Antipasti je 2 Stk.
3er Mezza Teller
Schafskäse Mischung,Hummus, Babaganoush dazu Brot
6er Mezza Teller
Schafskäse Mischung, Hummus, Babaganoush, Sitchni, grüne Eib, Jogurt-Gurke-Oliven Mischung dazu Hausgemachtes Brot
9er Mezza
Schafskäse Mischung, Dip Hura-Cashew-Frichkäse Mischung, Hummus, Babaganoush, Sitchni, grüne Eib, Jogurt-Gurke-Oliven Mischung, süß-Awazé und Datteln Cream Dip dazu Hausgemachtes Brot